2026年6月1日，猶他州農業與食品部（UDAF）官員接到通知，卡什縣一家乳制品廠的樣本檢測出高致病性禽流感（HPAI）陽性。因此，UDAF將對卡什縣的乳制品廠實施強制性每周HPAI監測。聯邦資金將用於承擔檢測費用，生產者無需額外承擔成本。若檢測結果呈陽性，該乳制品廠將被隔離，禁止奶牛在場內或場外移動，但直接屠宰的牛只除外。

2024年3月，高致病性禽流感H5N1首次在德克薩斯州的奶牛中被檢測到，並已傳播到包括猶他州、愛達荷州、懷俄明州和科羅拉多州在內的其他19個州。基因測序證實，2024年在卡什縣商業家禽設施中檢測到的高致病性H5N1病毒與當年影響該地區奶牛的病毒相同。這是自2025年1月以來猶他州首次檢測到乳制品毒株。

UDAF正在與該地區的乳制品生產商、猶他州衛生和公共服務部以及其他地方、州和聯邦合作夥伴密切合作，制定禽流感應對計劃、監測和生物安全。