香港衛生署衛生防護中心（七月二十一日）正監察國家衛生和計劃生育委員會通報在七月十四至二十日期間，江蘇新增一宗人類感染甲型禽流感（H7N9）個案，並強烈呼籲市民，不論在本地或外遊期間，應時刻保持個人、食物和環境衛生。

　　該名南京62歲女病人曾到活家禽市場，於七月十二日發病。

　　市民如到內地或其他受影響地區，緊記避免到濕貨街市、活禽市場或農場。探訪親友時，留意是否有散養家禽。切勿購買活禽或新鮮屠宰家禽，避免接觸禽鳥或其糞便。到任何有活禽的地方時，應時刻保持個人及手部衛生。

　　從受影響地區回港後，若出現病征，應立即求診，並主動告訴醫生最近曾到的地方，以便對潛在疾病及早作出診斷和治療。外遊時如曾見過任何活禽，因有可能曾接觸受汙染環境，應告知醫生，有助診斷可能屬禽流感的個案，並適時安排所需調查和適當治療。

　　在本地，衛生防護中心已制定一系列監測及防控措施，並會一直保持警覺，與世界衛生組織及相關衛生部門緊密合作，監察最新發展。

　　衛生防護中心港口衛生處一直於各口岸執行健康監察措施，備有紅外線熱像儀對入境人士進行體溫監測。若發現懷疑個案，會立即轉介病人至公立醫院跟進。

　　署方會繼續在出入境大堂張貼海報及廣播健康資訊，進行對旅客的健康教育，並向旅遊業界和其他持份者定期更新資訊。

　　市民應時刻保持個人、手部、食物和環境衛生，並在處理家禽時留意以下建議：
 

• 避免接觸家禽、雀鳥、動物或其糞便；
• 購買活雞時，切勿觸摸活雞和雞糞，切勿吹其尾部。洗淨沾有糞便的蛋，用洗滌劑輔助清洗，並立刻烹煮和進食。接觸雞及雞蛋後，應用梘液和清水徹底洗手；
• 蛋要徹底煮熟，直至蛋黃及蛋白凝固，切勿食用生蛋或有生蛋的醬料。徹底煮熟家禽。如仍有粉紅色肉汁流出，或骨髓仍呈鮮紅，應重新烹煮至完全熟透；
• 經常洗手，尤其在觸摸口、鼻或眼前、處理食物或進食前、如廁後、觸摸公共物件如電梯扶手、升降機按鈕或門柄後，或當手被呼吸道分泌物染汙時，如咳嗽或打噴嚏後；及
• 若有發燒或呼吸道感染病征、要前往醫院或診所、要照顧有發燒或呼吸道病征的病人，均應戴上口罩。