幾十年來，禽流感在美國一直是一個日益嚴重的問題。低致病性禽流感（LPAI）病毒導致低發病率，而高致病性禽感冒（HPAI）對家禽業具有毀滅性影響，導致全球高發病率和死亡率。大小家禽養殖產生的糞便作為肥料撒在農田上。在農場爆發禽流感期間，在將糞便用於農業之前，充分處理糞便以殺死病毒至關重要。在高溫（55-65°C）下對家禽糞便進行水提取是一種有吸引力的家禽糞便處理方法，可以從糞便中提取營養物質並殺死有害微生物。最終產品是一種營養豐富的液體，可以安全地應用於田地或用於水培作業，與幹垃圾相比，其營養物質對植物的生物利用度更高。然而，我們不知道高溫水提取過程是否能完全殺死糞便中存在的禽流感病毒。我們在這項研究中的目的是確定家禽糞便水提取物對禽流感病毒滅活的能力。我們在生物安全2級櫃中使用LPAI病毒分離物優化了該程序。我們的數據表明，當家禽糞便在≥55°C的溫度下通過水提取處理一小時時，LPAI病毒（包括病毒的血凝素蛋白）被完全破壞。未來的研究將通過在BSL3設施中進行研究，確定使用這種優化程序滅活高致病性禽流感病毒所需的條件。